2015
03.21
03.21
本文作者：游识猷
我们人类最喜欢给彼此贴标签，但大部分标签要么自我设限，要么引发敌意，压根没起什么好作用。“男人/女人”的标签勉强方便了分别上公厕。“风象/火象”的标签呢？简直不知所谓。“白人/黑人”、“义人/叛教者”之类的标签就更别提了，多少悲剧因之而生。
也有人为了自我定位非得给自己贴个标签不可，否则就觉得漂浮无所依，要我说，不如琢磨琢磨“进取型/防御型”吧。至少这俩标签后头有研究证据撑着呢。
六号教父
2015
03.17
03.17
本文作者：窗敲雨
2013年3月，中国首次出现了人感染H7N9禽流感病毒的病例报告。在经过2年时间之后，这种病原体似乎已经逐渐淡出了公众的视线，不再会引起人们热烈地讨论。然而与此同时，H7N9的影响从未真正消失：第一波疫情在2013年夏天逐渐减退，但好景不长，在当年秋季，病毒又卷土重来，造成了新一轮的疫情。截止到2014年9月12日，第二轮的H7N9疫情造成了318名患者感染，夺走了超过一百人的生命，感染病例的数量达到了第一轮疫情的两倍以上。而在刚刚过去的这个冬天，人感染H7N9又出现了第三轮疫情，散发病例至今仍然不时出现。
为什么H7N9病毒一再卷土重来？它在禽类和人群中以怎样的路径传播，又发生了怎样的演变？为了回答这些问题，香港大学的管轶教授、朱华晨助理教授与他们的研究团队在2013年10月至2014年7月之间对中国5省15个城市H7N9病毒的演变和传播规律进行了监测，这一研究成果于3月11日（北京时间3月12日凌晨）发表在《自然》（Nature）期刊上[1]。3月11日，果壳网科学人（科学G6会员窗敲雨）参与了该研究的新闻发布会，并对研究者进行了采访。
2015
03.16
03.16
本文作者：一起剥坚果
2015
03.12
03.12
本文作者：云无心
齐亚籽（英文Chia，也被翻译成“齐雅籽”“齐雅子”等）被许多人吹捧为“超级食物”甚至“减肥神器”，一度在淘宝上热卖。不过，现在再去淘宝上搜索“齐亚籽”，会显示“根据相关法律法规和政策，无法显示“齐亚籽”的相关宝贝”。这是怎么回事呢？
【题图出处：authoritynutrition.com】
齐亚籽是薄荷科植物芡欧鼠尾草的种籽。这种植物原产于中南美洲，比如墨西哥和玻利维亚，现在澳大利亚等国也大量种植。在墨西哥等地区有着悠久的食用历史，不过它最初在美国的流行却不是作为食物。齐亚籽是椭球形的种籽，大小在1毫米左右，很容易发芽。1977年，有人把它用于盆栽，发芽长长成动物毛发的形状。后来这种设计被申请了注册商标，几年之后流行起来，迄今已经推出了十多代产品，每年销售多达几十万套。
近年来齐亚籽再次兴起，终于回归了它的本源——作为食物。作为食物齐亚籽与芝麻类似，对现代人的饮食构成来说，它总体上比芝麻还要更“健康”一些。比如芝麻的油脂占到50%左右，而齐亚籽只有30%的样子，而且大部分是欧米伽3多不饱和脂肪酸。芝麻的膳食纤维在12%左右，而齐亚籽则可达35%左右。考虑到微生物、矿物质和抗氧化成分，说齐亚籽是一种优秀的“健康食品”也并不为过，美国、欧洲也都批准了齐亚籽作为食物成分添加到各种食物中。
2015
03.12
03.12
本文作者：编辑 推荐
2015
03.07
03.07
本文作者：科学G6
@科学G6：“鉴于现在疯狂的局面，有必要重点说明：理论上你必须一次性至少吃下6斤多盐，才能有医用碘片同样的效果。（但是成人只要短时间吃下70克食盐就可能致死！）海带呢？必须吃80多斤！那么碘酒呢？碘酒中的单质碘是有毒的，防止真的有人因谣言而悲剧！！”
——2011-3-17 17:21 来自 微博 weibo.com
2015
03.07
03.07
