2014
09.29

癌症免疫疗法,先行的疯狂

本文作者:一起剥坚果

作者:陶杰夫

最近媒体报道癌症免疫疗法在国内很多三甲医院如火如茶地开展,各类癌症免疫治疗的广告通过各种渠道大肆宣传,颇让笔者震惊。这种疗法通过抽取病人血液中的免疫细胞体外培养再输回体内达到增加免疫力的目的。如南方周末《癌症免疫疗法:国外谨慎 国内盛行》一文所示,国外对该疗法确实保留谨慎态度。本文将尝试从疗法本身出发,告诉消费者该疗法的真相。

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2014
09.27

本文作者:游识猷

我们是作为基因机器而被建造的,是作为觅母机器而被培养的,但我们具备足够的力量去反对我们的缔造者。在这个世界上,只有我们,我们人类,能够反抗自私的复制基因的暴政。”
——理查德•道金斯

《自私的基因》1976年出版,如今已经“年近不惑”。许多跟它同时出版的科普书已经很少有人翻看,但这本书的魅力、争议和影响力却与日俱增。有趣的是,当这本书初版时,道金斯所阐述的思想在学界还有反对之声,公众则高高兴兴地接受了这本书,将其视为一则有趣谈资。几十年过去,道金斯的书中理论在学界越来越少争议,公众则反而如梦初醒般开始担忧这本书“太过极端”。

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2014
09.26

美国的食品营养标签

本文作者:云无心

nutrition-facts中国已经开始强制执行食品营养标签一年有余。对于公众健康,这是一个很大的进步。不过跟国外相比,强制要求标注的项目还比较少。这里我们以美国为例,来介绍一下食品营养标签的常识。

《营养标签与教育法案》诞生

在1990年代之前,美国的食品也不要求营养标签,不过厂家可以自愿标注。随着人们对饮食健康的关注,FDA开始考虑制定统一的规范。制定统一的标签规范的目标有三项:减少“自愿标签”的混乱;帮助公众选择健康饮食;促使食品企业改进配方,开发更健康的食品。1990年7月,FDA拿出了《营养标签与教育法案》的初稿,简称NLEA。当年11月,这个草案被国会通过,经总统签署而称为法律。

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2014
09.25

科学一课42讲:现代爱情考

本文作者:科学G6

海报1409-网络版

 【海报设计:红花】

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2014
09.25

本文作者:桔子帮小帮主

桔子帮小帮主怀孕需要改变什么》系列文章

听说“生孩子的疼有12级”,也有人说和来月经差不多。我一直想亲自体验,查明真相。而实际上当我上气不接下气地体会了开宫口过程,谁还顾得上什么科学真相,觉得产房里就数胖乎乎的麻醉师最好了……

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2014
09.24

银杏:笑里藏刀的远古小零食

本文作者:史 军

我听说银杏的日子,要比吃到银杏的日子早得多,就像银杏出现在地球上的日子比人类种植银杏的日子早的多一样。身居黄土高原,几乎没有见到银杏真身的机会。只是偶尔从父母给姥爷买的保健品上,瞥见诸如银杏叶保健茶种类的字眼。总觉得这是一种神奇的仙草。单单是那扇子一样的叶片就足以让人遐想,你还见过什么样的植物有这样的叶片呢?

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2014
09.23

本文作者:红色皇后

非人类哺乳动物,例如灵长类的复杂社会行为,科学家已经已经了解了很多。但是,研究鹦鹉的社会,我们又能学到什么呢?

相比身体而言,鹦鹉的脑比较大,此外,鹦鹉的认知能力也较强。鹦鹉的群体很大,它们生活在复杂的社会环境中——像蜜蜂和蚂蚁一样;而且鹦鹉的社会一直处在变动之中,盟友和敌人的角色不断变化,这又像是那些智力最高的哺乳动物,海豚、鲸、灵长类,或者社会性的食肉动物,比如鬣狗和狮子。

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2014
09.22

[what if]第112期:气球飞车

本文作者:一起剥坚果

2014
09.19

当茶黄素邂逅咖啡因

本文作者:云无心

一般而言,人们都希望饮料澄清透明。比如茶,清亮的总比浑浊的更有吸引力一些。所以,人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后,在相当长的时间里并不待见它。直到后来有农艺师指出这其实是优质红茶的标志,这种被称为“冷后浑”的现象才受到人们的欢迎。

冷后浑是如何产生的?为什么它又被认为是好茶的标志呢?

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2014
09.19

本文作者:小龙哈勃

欧洲空间局的“罗塞塔”探测器成功进入“楚留莫夫—格拉希门克”彗星的绕转轨道后,携带的“菲莱”着陆器将在今年11月中旬左右登上彗星。那这枚烧掉10亿欧元的大玩具最近在干嘛?绕圈子玩儿?睡大觉?非也。现在,我们不妨暂时把目光从眼前的柴米油盐移开,去看看440715000千米外,人类的星际使者又有什么新发现吧!

首先给大家欣赏的是这张“窗边位”照片,这是“罗塞塔”探测器的唯一乘客——“菲莱”着陆器——在9月10日拍摄的,拍摄时距离彗星只有50千米左右。这张照片没太多的科学价值,主要用途在于宣布“老子到此一游”。不过,对于一枚在太阳系遨游了10年、行程60亿千米的探测器来说,能拍到这么一张照片也是颇不简单的了。10年前的你在忙什么呢?

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