本文作者：科学G6

【海报设计：西虹四（特别赞有没有！）】

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本文作者：一起剥坚果

作者：钟凯，联系方式：zhongkai@cfsa.net.cn；微博@CFSA_钟凯，原文已发表于新浪微博。

最近，金箔入酒的新闻闹翻了天，消费者、行业协会和专家冰释前嫌，一致吐槽卫生部门，真是难得一见的景象。质疑的声音几乎是一边倒的，有说标准被企业绑架的，有质疑金箔是否必要的，有质疑管理部门程序违规的，更有人把这件事上升到反腐、反四风的高度。实际上这件事没那么复杂，只是听起来“不可思议”，才引发这么大关注罢了。

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本文作者：云无心

螺旋藻的忽悠方兴未艾，另一种比螺旋藻还“神奇”的藻类——盐藻又进入了人们的视野。“盐藻素”、“盐藻胶囊”、“盐藻片”各显神通，号称具有“治病强身”的种种功能。中国食药管理部门也批准了多个盐藻保健品，似乎也就给它们披上了“合法”的外衣。盐藻制品到底有啥用？真的那么神奇吗？

从生物学的角度来说，盐藻也确实有一些不同寻常的地方。它是地球上最古老的生物（至少，是之一），在几十亿年前就出现了。一般的生物对于生长环境多少有些要求，而它们却是吃苦耐劳的典范，在各种各样“恶劣”的环境中都能活下来。之所以得名“盐藻”，就是因为可以在高盐的环境中存活。动物吃了太多的食盐会“咸死”、盐碱地上难以长庄稼、细菌在高盐中也会脱水而死……而盐藻，却可以在海水到饱和食盐水的各种高盐环境中安居乐业。低到零度、高到几十度的温度，高酸、高碱的环境，强光照射，也都不能阻止它们的繁衍生息。

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本文作者：一起剥坚果