本文作者：赵承渊

电器通过电力驱动而工作，汽车通过燃烧汽油而奔驰。在自然界中，不依赖电线和发动机的生物却能够通过进食、饮水和呼吸来维持生存。对于动物来说，这些食物、水和空气还能够提供令他们自由行动的能源，这一远远领先于人类智力设计的能量供给方式无时无刻不在体内进行着。毫无疑问，这是大自然的杰作。

碳水化合物、蛋白质和脂类被称作三大营养元素。需氧生物正是依靠燃烧这些营养元素（尤其是糖类）来获取能量。作为较大分子的能量原料，葡萄糖等物质经过生物细胞的处理，最终转变为小分子的二氧化碳和水，同时释放出热量。生物细胞捕获这些能量，并将它们储存在诸如三磷酸腺苷（ATP）的高能磷酸键中，以便于随时取用。探索生物细胞微观世界中的化学反应详情，了解有哪些角色参与了能量获取的全过程，有助于人们了解生物细胞内的这些小小发动机是如何工作的，同时将大大加深人类对于生物体和自然界的认识。

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本文作者：瘦驼

下文将出现可能引起您不适的图片，如白色的鼠蛇。

在哺乳类和鸟类中，大约每一万至两万个幼兽幼鸟中便会有一例白化病。其最显著的特征是眼睛。由于缺乏黑色素，眼睛往往呈现红色。 根据美国全国白化病和色素减少症患者协会（NOAH）的统计，从1960年至2006年，共有68部影片中出现了对白化病人的污蔑和扭曲。

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本文作者：孙 亚飞

图片来自网络

从蹴鞠到现代足球

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本文作者：游识猷

黄西曾在脱口秀里说，“听说美国离婚率已经到了50%，吓死我了！这岂不是说我的婚姻有50%可能白头到老！”

当然黄西只是说笑。对大部分人来说，分手仍是锥心之痛，但也是很可能遇上的大概率事件。高晓松前妻徐粲金说，“我见证了父母幸福完整的婚姻……我以为，爱就是应该互相扶持的，婚姻就是应该白头偕老的”。可惜，世易时移，老派的婚姻观，不小心便会在当今现实里碰壁。一篇研究依恋与分手的美国论文开宗明义地说：“70%的大学生会经历分手，美国43-50%的首次婚姻会以离婚告终。”

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本文作者：孙 亚飞

前言

作为一个创造新物质的学科，化学发展的历史非常悠久，现代化学界普遍都承认炼丹及炼金术是化学前身的观点，这对于中国而言是有利的，至少我们可以把祖师爷追溯到葛洪所处的年代，看上去比西方落后不了太多甚至还领先数百年。但这样的说法作为茶余之言自无不可，但作为研究而言还是有些肤浅。

现代化学与炼金（炼丹）的相同点是从分子层面创造新事物，至于创造新元素其实是核物理学家的任务，由他们拿一些回旋加速机把新元素轰出来然后再填到元素周期表中作为化学家的胜利果实。由于这一原理，古典炼金术实际上已经有了元素、原子这样的理念，但并不具备理性思维，例如中世纪的欧洲人认为，轻、重、干、湿是基本的物理性质，干而轻的是火、干而重的是土、湿而轻的是气、湿而重的是水，因此，水、火、土、气四种物质就被认为是基本元素，任何物质均是这四种元素不同比例合成的结果，这与目前可知世界的观念显然不同，而同时期其他文明中对物质本质的认识同样也是介于神秘与理性之间。现代化学的理性思维实际的起点在波义耳与拉瓦锡，他们生活在17-18世纪，这是化学界的文艺复兴时代，迄今约400年。这近400年中有很多非常有意思的故事，我们这个系列就是不定期地搜罗一些这样的历史事件，管中窥豹。

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本文作者：云无心

杯子是容器，理论上说不应该影响其中饮料的味道。但是人们通常说的“味道”，并非科学意义上的酸甜苦咸鲜五种基本味道，而是大脑对外观、色彩、口感、气味与味道等等感官体验的综合。在这个综合体验的过程中，心理因素的影响也不可忽视。比如喝酒，古人就说“葡萄美酒夜光杯”，大致是葡萄酒与夜光杯的组合，会给人们更美妙的体验。而品茶中，茶具的作用就被放到了更高的层次，所谓“器为茶之父”——茶具的重要性，是跟作为“茶之母”的水相并列的。

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