本文作者：小红猪小分队

#咖啡迷的噩耗#随着气候变暖，咖啡产量正在急剧下降。风靡全球的咖啡似乎也难逃“灭绝”的厄运——在不久的将来，咖啡的身价极有可能扶摇直上，成为堪比葡萄酒的奢侈品……

本期抢稿：Coffee to go: Is this the end of our favourite drink?

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本文作者：小红猪小分队

Source：http://www.newscientist.com/article/mg21728971.500-coffee-to-go-is-this-the-end-of-our-favourite-drink.html?full=true

With global warming threatening the future of the world’s coffee beans, the hunt is on for ways to keep the caffeine flowing

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本文作者：小红猪小分队

译者：人神之间

原文：Cells and sensibility

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本文作者：云无心

咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是“不知道该听谁的了”。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到底是好是坏呢？

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本文作者：山要

橡胶王国的消亡

橡胶树在斯里兰卡和马来西亚扎下了根，但美中不足地是，当时这两个国家的种植业都是以咖啡为中心，人们并没有认识到橡胶树的巨大价值。在扎根亚洲的最初10年，橡胶树的种植更多的是出于科研的目的。直到1890年代，咖啡锈病将整个南亚和东南亚地区的咖啡种植业摧残得风雨飘摇，出于填补空缺的需要，橡胶种植业才走上了快速发展的道路。到了1907年，斯里兰卡和马来西亚两地的橡胶种植面积已经超过了30万公顷。

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本文作者：riset

@微傻 问：

脸红和害羞到底有什么关系？害羞这种情绪，到底是怎样引起了皮肤泛红？我们的身体是先感到害羞这种情绪然后脸红，还是脸先行红了，继而加重了害羞这种情绪？

@Riset 答：

说到脸红这事儿呀，让我回想起最喜欢的影星苏菲·玛索遇到的一桩糗事。在2005年的法国戛纳电影节上，正在红地毯上走秀的她由于肩带滑落导致整个左半胸部都走了光。哎哟，看到这一场景，我都脸红啦。

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本文作者：山要

1890年的斯里兰卡，曾经占据世界领先位置的斯里兰卡咖啡种植业正处于空前危机之中。已经持续了15年的咖啡锈病灾难，让斯里兰卡的咖啡产量下降到只有原先产量的二十分之一。更为糟糕的是，虽然殖民斯里兰卡的英国政府派出了优秀的植物病理学家帮助寻找对策，当时的技术条件还是对咖啡锈病毫无办法。面对被锈病几乎摧毁殆尽的咖啡园，绝望的种植园主们最终无奈地选择了放弃。染病的咖啡树被销毁，与咖啡树生长环境颇为相似的茶树被用来填补咖啡园的土地。

这个转变不仅让英国让出了世界咖啡贸易的头把交椅，也对英国社会产生了不大不小的影响。英国人的“国饮”从咖啡变为了茶，茶文化开始在英国社会盛行。最终，英国人开始用“我的那杯茶”(my cup of tea)来称呼自己中意的东西。(参看《咖啡圈里的那杯茶》)

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本文作者：量子熊猫

科技书籍在知识之外，常常也可以包含丰富的感情；但是少有哪本科技图书能把专业信息和热血结合在一起。《赶往火星》是个例外，完全能唤起一个科学爱好者“燃”的状态。

回顾一下人类的航天史，恐怕我们不得不遗憾：上一次登月已经是二十世纪七十年代的事情了。当时的人们希望到了二十世纪末，人类能够进入新的太空时代。然而事与愿违，生物技术和计算机技术在过去三十年中取得了长足发展，航天领域令人激动的突破虽然也有，却少有改变每一个人生活和思想的成果。

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本文作者：一起剥坚果

原作：http://what-if.xkcd.com/14/

翻译：喜乐喜乐

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本文作者：小红猪小分队

译者： 倜逖

校对：Glaußren

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