本文作者：云无心

“白酒普遍存在塑化剂”的新闻，让许多人一如既往地质问“还有什么东西可吃”。而一些媒体渲染的“毒性是三聚氰胺的20倍”，更让人们忧心忡忡。

在谈论食品安全的时候，经常听到“某某毒性很大”“某某的毒性是某某的XX倍”的说法。这些说法到底是什么意思？我们又应该如何来看待毒性与安全标准呢？

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本文作者：科学G6

[感谢17制作的科学小厨房海报]

在科学小厨房里，我们鼓励家长和孩子一起，自己动手做出美味的食物。在这过程中，既能让孩子发现有趣的科学问题，又能让他们在自己动手的过程中得到解答。

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本文作者：花栗鼠习作

作者：瀚海蓝月

相信很多朋友还对著名奇幻大片《指环王》中的霍比特人佛罗多•巴金斯的表现记忆犹新。霍比特人又被译为“哈比人”，是身高往往不超过1米小人族。现在，专门讲述他们的前传《霍比特人》正在上映！

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本文作者：箫汲

流言： 有调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症的风险。唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。

真相： 吃饭细嚼慢咽确实是个好习惯，不仅可以促进食物的消化吸收，而且还能预防进食过快过饱，对预防肥胖有好处。但并没有证据表示吃饭快会增加患胃癌的风险。唾液也没有消除黄曲霉素毒性的作用。

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本文作者：少个螺丝

【图片出处：http://www.guardian.co.uk】

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本文作者：安婆婆

这个世界上所有的知识，你知道多少？

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本文作者：一起剥坚果